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投稿者:Tsunami Restaurantさん
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オーストラリア、パースにあるツナミスシ・SUPERSAKE では、レストランマネージャー（店長候補）募集します。
店内には鉄板焼きバーを含め席数は150席程度、ウェディング、各イベントも行っています。
入社後は、接客、予約管理、宣伝、数値管理、スケジューリング、採用、スタッフ指導など、店舗の運営全般をお任せします。
お食事の時間が至福のひと時となるように、ホスピタリティの高いおもてなしをしてください。お客様のテーブルで最上の状態でご提供することが大切です。ウェディングはクライアントとの打ち合わせから当日のサービスまで。日本酒、ウイスキーの輸入手続き及びインターネット販売、在庫管理等。
日本人料理長をはじめスタッフはとてもフレンドリーです。
美味しい賄い付き。年に何度かスタッフパーティも行います。
※店長経験、マネジメント経験がある方は優遇
※日本酒、ワインの知識がある方や、ソムリエの資格がある方も歓迎
※日常英会話が必須となります。
ご興味のある方はこちらにお問い合わせください。
Wanted. Manager for a medium size Japanese restaurant in Mosman Park.
Tsunami is Perth’s second longest established Japanese restaurant. It has many sections. An izakaya style restaurant. An omakase bar. Teppanyaki bar. 2 function areas.
This position is exciting and rewarding. You will work with some of the best chefs in Perth and gain experience in many different roles. And eat very good food.
The primary roll is to manage the restaurant although you will still be expected to have a hands on position.
You will be involved in
Customer service
Staff rostering
meeting wage budget
wine and spirits ordering and stock control
handling customer complaints
making sure smooth operation
managing Perth’s most extensive nihonshu and Japanese whisky list
Staff control
function management - coordinating events and organising staff
Function sales - meeting customers and negotiating the sale
Weddings
Selling sake in restaurant
helping on-line store sake sales
helping sake wholesale department
This is a ‘working manager’ position. You will be involved working ‘on the floor’, even taking orders if necessary. One of the main requirements to meet our wage percentage. To make roster to achieve this.
Previous experience in restaurant, function centre or even izakaya is necessary. Knowledge of nihonshu or great desire to learn is necessary. Basic wine knowledge also. Training will be provided.
A basic knowledge of English is necessary, but not fluent. Many staff are Japanese.
Tsunami is a great place to work. Our staff are good people and there is a good atmosphere.
If you are interested please email your resume to frontjobs.tsunami@gmail.com, attention ‘Brett’.
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2018/05/22(Tue) 17:11:08 [編集/削除]
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